火鍋米線培訓(xùn)學(xué)習(xí)班

說到火鍋米線，大家都不陌生，火鍋米線是一款非常受歡迎、非常普遍的大眾美食。之火鍋米線能夠擁有超高的人氣和認(rèn)可程度，主要是因?yàn)樗兜篮茫瑺I養(yǎng)豐富，口感十分細(xì)膩。

火鍋米線顧名思義，它就是一碗用火鍋底料煮出來的米線，加上嫩嫩的毛肚，抑或肥牛，午餐肉，抑或蝦餃，肉丸，各式葷菜任君選擇，再配上豆芽，海帶節(jié)，切成一溜溜的木耳絲，還有腐竹，白菜，韭菜，后撒上蔥花，這便是一碗火鍋米線。紅紅的湯底，各色素菜在碗中圍成一圈，搭配出的顏色著實(shí)好看，先是色已誘人百般，再聞一聞，香氣撲鼻，辣子的味道直竄入腦，讓人為之一振，精神百倍。

培訓(xùn)內(nèi)容:

　　1.調(diào)料及香料識(shí)別

　　2.菜品及調(diào)料的采購技巧

　　3.高湯材料的熬制及保管

　　4.紅油配方及煉制工藝

　　5.臊子的炒制流程

　　6.碗底的配方及調(diào)料制方法

　　7.店面裝修設(shè)計(jì)，選址開店指導(dǎo)

　　8.專家講解開店流程及經(jīng)營管理

火鍋米線開店創(chuàng)業(yè)成本也比較低,算是一種大眾創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目,開一家火鍋米線店鋪還是需要注意一些問題。比如說:店鋪的選址、店鋪的經(jīng)營方法等都很重要。我們餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的重慶火鍋米線，美味一勺搞定，成功如此簡單!重慶火鍋米線，火鍋米線的鼻祖。我們米線豐富產(chǎn)品，道道經(jīng)典美味，足夠誘惑，顧客就吃不厭，品種多到顧客天天吃，一個(gè)月都吃不完，顧客大量的重復(fù)消費(fèi)，老板當(dāng)然更賺錢。

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