鹵味食品，在我國有著十分悠久的歷史，千百年來一直暢行于民間，深受民眾歡迎，其市場經(jīng)久不衰。

　　鹵菜技術的核心是鹵水的清水調(diào)理技術和保管，鹵水好產(chǎn)品一定好，我們?yōu)榱俗屆课慌笥涯軐W到好的技術，學習過程中讓學員反復從清水配料調(diào)鹵水開始親手操作，到成品出鍋完全獨立狀態(tài)下完成全部過程。

　　我們是一對一的教學，以你自己學會的時間為準，時間不限，我們的教會學員怎樣進行原料采購，核心技術調(diào)料配置，各種產(chǎn)品的加工，半成品，成品的制作及核心技術提供。

學校活動 ： （ 所有項目學一樣送一樣，更多優(yōu)惠套餐自由選擇，，先報先得， 預約 一人學費可以兩個人來學）。

　　培訓內(nèi)容  鹵菜技術培訓中心

　　1.鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵的培訓。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

　　3.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。

　　4.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

　　5.培訓系列葷素鹵品加工的工藝。

　　6.培訓鹵湯的保管與存放。

　　7.培訓鹵菜店投資預算與經(jīng)營管理方法。

長沙紅星鵬飛廚師培訓學校廚師培訓中心，有師傅，，教學有方。學校環(huán)境優(yōu)美，設備齊全